Zoeken
  • Fief

Reisje langs de Rijn?

Een reisje langs de Rijn en de Moezel doet je waarschijnlijk denken aan bussen met bejaarden en traditionele weinstubes. Ik ben zelf ook geen 20 meer, maar nog lang niet bejaard en kan het je als wijnliefhebber zeker aanraden. Zowel het Moezel als het Rheingau-wijngebied heeft adembenemende steile wijngaarden langs de oevers van hun rivieren. Hierdoor krijgen de wijngaarden extra zonschittering vanaf het water. Vooral de riesling druif fühlt sich wohl, daar boven op de berg. Tegenwoordig is droge Duitse Riesling het lievelingetje van veel sommeliers. Maar Duitsland is eigenlijk bekend geworden door z’n zoete Rieslings; wijnen die eveneens heel goed te combineren zijn met lastige gerechten. Het verhaal gaat dat de zoete Riesling Spätlese z’n herkomst kent in Schloss Johannisberg in de Rheingau. De monniken van dit klooster wachtten ieder jaar op de komst van de bisschop die de druiven keurde op voldoende rijpheid. Hij gaf dan het sein om te gaan oogsten. Op een dramatische, later bleek gelukkige dag, werd de bisschop onderweg overvallen door rovers. De bisschop moest bekomen van de schrik en kwam daardoor veel later dan gebruikelijk bij het klooster aan. De druiven waren inmiddels overrijp. De monniken vreesden voor een mislukte oogst. Een jaar later bleek de wijn echter superieur en heerlijk zoet te zijn door de laat geoogste druiven. Vanaf dat moment had de spätlese, wat ‘laat geoogst’ betekent, zijn bestaansrecht. En vele miljoenen liters volgden….


119 keer bekeken
  • Facebook
  • Instagram

Fief

Birthe: 06 224 839 49

Willemien: 06 543 311 86

 O ja, op al onze teksten en afbeeldingen berust Copyright

Contact

Heb je een vraag?